Кого в НовГУ «окрыляют» энергетики и нужны ли такие «полёты»?

Энергетики – популярный напиток в студенческой среде (мы сами проверили). Видимо, потому что «окрыляют». Если верить производителям, выпил баночку – получил заряд бодрости. А к нему вдобавок необычный вкус и даже порцию витаминчиков. Однако медики и другие специалисты настроены скептически. Никакой энергии напитки не подарят, а заставят тратить свою собственную. В долг. Под весьма грабительские проценты: трудности в учёбе, депрессия, ожирение. И даже зная это, многие продолжают их покупать. О «магии» энергетиков мы расспросили самих студентов и экспертов НовГУ. Результаты могут удивить.

Молодость со вкусом кортизола

Прежде всего ответим на главный вопрос – почему энергетики популярны именно у молодёжи? Зачем дополнительно чем-то «окрыляться», если жизнь бьёт ключом в силу естественных причин? Как оказалось, молодым нужен допинг как раз потому, что они молодые. Это связано с синтезом гормона сна – мелатонина. В возрасте от 15 до 25 он вырабатывается со сдвигом в 1-2 часа. Простыми словами, студентов и старшеклассников тянет в сон глубокой ночью, но вставать на пары им нужно утром, наравне с родителями. Чтобы не заснуть на первых занятиях, они прибегают к энергетикам, дающим быстрый эффект бодрости.

Ключом к нему являются гормоны стресса и удовольствия. Кофеин ответственен за выработку адреналина и норадреналина, а сахар — за серотонин и дофамин. От кофеина ускоряется работа сердца и других органов, а от сладкого человеку становится хорошо, что немного сглаживает адреналиновый эффект.

— Плата за такую бодрость придёт в виде усиленного синтеза гормона кортизола, который помогает организму пережить стресс, — объяснила руководитель Психологической службы НовГУ Светлана Рассмехина. — Вне реальных угрожающих ситуаций этот гормон ощущается как тревога, необъяснимый страх. Не очень уместное чувство в тёплой аудитории на лекции. При этом негативные ощущения усиливаются параллельно количеству напитка, которое тоже растет из-за привыкания к кофеину.

Популярность энергетиков объясняется не только мелатонином, но и слабым критическим мышлением: в период от 15 до 25 лет жизнь кажется бесконечной. Мозг в этом возрасте всё ещё формируется, просчитать долгосрочные последствия своих поступков нелегко. На чём довольно успешно играют производители. Реклама энергетиков часто ассоциируется с «молодёжным движем», спортом, адреналином, ночными тусовками. Как отмечает психолог, маркетологи предлагают удовлетворить главные социальные потребности молодых людей: находиться в своей стае.

— 20 лет назад молодые люди пробовали дешёвые коктейли, а 25 лет назад — «Амаретто», — говорит Светлана Рассмехина. — Сегодня энергетики «обещают», что вы прекрасно потусите, посмеётесь и найдёте человека противоположного пола, который будет смотреть на вас тёплым взглядом. Маркетологи продают то, что вы точно купите. Но всё же пару лучше создавать без энергетиков или других «прослоек» в общении. Хотя, скажу по секрету, некоторые взрослые с такой задачей тоже не справляются.

Когда витамины вредят

Принято считать, что пить от трёх до пяти порций кофе в день – безопасно. Стандартная порция эспрессо — 30–35 мл. Но в энергетических напитках кофеин находится в виде синтетического алкалоида, в отличие от чая или кофе. И количество кофеина в энергетиках варьируются в широких пределах: от 32 мг до 130 мг на 100 мл продукта. Это значит, что в банке объемом 600 мл вещества в 6-12 раз больше, чем в одной чашечке кофе (в заварном или растворимом напитке содержание кофеина составляет от 50 до 315 мг на порцию). Другим компонентом кофе являются антиоксиданты, нивелирующие отрицательное действие кофеина на работу сердца. Употребление напитка горячим также снижает его негативное влияние на организм.

Кофеин является наиболее распространенным психоактивным ингредиентом. Он повышает секрецию адреналина, влияет на настроение, повышая уровень нейромедиатора дофамина в крови, благодаря чему повышается умственная и физическая активность организма.

Помимо кофеина в баночке энергетиков находятся таурин и витамины, усиливающие эффект бодрости.  Известно, что кофеин оказывает синергетический эффект в сочетании с другими компонентами энергетических напитков.

Таурин считается безвредным в небольших количествах, однако, в составе энергетиков его содержание может достигать 1080 мг (суточная норма – 400 мг). В больших количествах он ведет к перевозбуждению нервной системы, а в сочетании с алкоголем приводит к серьезным проблемам в работе сердечно-сосудистой и нервной систем. Необходимо помнить, что таурин противопоказан при язвенной болезни желудка, патологии печени или желчевыводящих путей.

— У старшего поколения в молодости не было столько заболеваний кишечника, сколько у современной молодёжи, — рассказала заведующая кафедрой общей патологии Татьяна Оконенко. — Это последствия ритма жизни «24 на 7», ухудшения сна, нерационального питания и гиперупотребления кофеина. Особенно энергетиков.  Как показывает одно из исследований, употребление кофеина связано с большим риском развития синдрома раздраженного кишечника. К развитию данной патологии приводит повышенная секреция гормонов стресса и нарушение нейрорегуляции желудочно-кишечного тракта, возникающее из-за дисбаланса эндокринной системы. Кофеин стимулирует секрецию желудочной кислоты, что может раздражать кишечник и приводить к повреждению его тканей.

Все эти факторы ухудшают всасывание питательных веществ в пищеварительной системе, что сказывается на работоспособности человека. Несмотря на то, что мы чувствуем прилив сил, в долгосрочной перспективе подобными напитками мы обманываем мозг, истощаем его и весь организм. Таким образом, нарушается работа в системе-мозг кишечник.

Подсластители в энергетических напитках представлены сахарозой, фруктозой и глюкозой. В 250 мл банке энергетика содержится до 35 г сахарозы, глюкозы и фруктозы. Учитывая, что рекомендованное суточное потребление простых названных сахаров 32 г на 2000 ккал, понятно, что содержание сахара в одной банке такого напитка превышает норму в 2-3 раза.

Один из компонентов энергетиков — витамины группы В, в больших дозировках. Взаимодействуя с кофеином, они усиливают эффект бодрости, помогая быстрее преобразовывать сахар в энергию. Несмотря на то, что витамины полезны для обмена веществ, несколько банок энергетиков в день могут привести к превышению дневной нормы.

Витамины — это всегда стимуляторы, которые активируют эндокринную и иммунную системы, которые и так работают напряжённо, — рассказала Татьяна Оконенко. — Избыток витаминов группы В, полученных с энергетическим напитком, может привести к излишней нервозности, бессоннице, аритмии, а также к срыву системы адаптации организма. А витамин С, синтезированный промышленным способом, может откладываться в почках с формированием камней. Поэтому пить витамины нужно с умом, под контролем медиков.

Почему от энергетиков глупеют

Таурин — один из важных компонентов энергетиков, который повышает эффекты от кофеина. В медицинских целях его применяют для лечения болезней сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, патологий печени и глаз. В норме таурин отвечает за функционирование нервной системы, развитие мышц, поддержание здоровья сердца и регенерацию тканей. Дневная норма таурина — около 400 миллиграммов в день.

— Это вещество является условно незаменимой аминокислотой: часть её синтезируется в организме, но оставшуюся долю нужно восполнять из продуктов питания, — пояснил старший преподаватель кафедры общей патологии Егор Румянцев. — В одной банке энергетика чаще всего содержится около грамма таурина, из-за чего при долгом употреблении этих напитков внутренняя выработка аминокислоты «отключается»: организм считает, что зачем ему лишний раз трудиться, если всегда есть избыток вещества. Но это ни к чему хорошему не приводит, так как со временем ухудшается обмен веществ. Человек хуже высыпается, хуже восстанавливается во время отдыха, снижается концентрация, работоспособность и мыслительные процессы.

Одна из главных особенностей энергетических напитков — высокая калорийность. Десять ложек сахара в каждой банке – это не миф. Избыток углеводов всегда переходит в жиры, а те — в кетоновые тела, являющиеся токсичными продуктами обмена. А любимой мишенью кетоновых тел является головной мозг. Конечно, поглупеть от одной баночки нельзя, но при долгом употреблении больших доз сахара – можно.

— Помимо действия на нервную систему, сахар приводит к развитию сахарного диабета и ожирения, — напомнил Егор Румянцев. — Не исключена и почечная патология, повышение давления и другие осложнения.

Это зависимость?

Термин «кофеиномания» как зависимость от кофеина, официально закреплён в Международной классификации болезней. Если вы каждый день пьёте кофе и не можете без него просыпаться по утрам, то это ещё не говорит об аддикции: в этом случае должны серьёзно затрагиваться и другие органы, и системы. Простыми словами, зависимость — полиорганная недостаточность. Чаще всего затрагиваются сердечно-сосудистая, пищеварительная системы и почки.

— По симптомам кофеиномания схожа с гриппом: учащение пульса, сухость кожи, тошнота, общая слабость организма, — любой «яд» сопровождают симптомы интоксикации, — пояснила заведующая кафедрой неврологии и психиатрии Вита Глущенко. — Также нарушается сон, появляются головные боли, снижается аппетит, ограничивается самообслуживание, появляются трудности в обучении и труде.

По словам психотерапевта, клинически подтверждены зависимости от чрезмерного употребления кофе и крепкого чая. На данный момент зависимость от энергетических напитков пока не доказана.

— Для подтверждения этой формы аддикции нужно проводить детальные научные исследования и собирать исследовательскую группу пациентов, — пояснила Вита Глущенко.

Что показал опрос?

Подавляющее большинство студентов НовГУ, которых опросила редакция (76%) – пьют энергетики. И 60% из них знают об их вреде, но это никого не останавливает. Опрос проводился в соцсетях вуза в течение трёх недель. Средний возраст респондентов – 20 лет. При этом большинство «употребляет» из-за своеобразного вкуса напитков – так ответили 74%.  В качестве замены кофе тянутся к баночке 17%. Для 9% студентов энергетики – почему-то способ расслабиться.

Также анкетирование показало, что 7% пьют энергетики на ежедневной основе. Несколько раз в неделю покупают напиток 21% опрошенных, а 34% – несколько раз в месяц. 10% респондентов ничего не знают о вреде, но хотели бы узнать. Испытывают отторжение к энергетикам, невзирая на их влияние на организм, 7% опрошенных. 16% знают о негативных последствиях и перестали их пить или вовсе не пробовали.

Из тех, кто попробовал, 65% признались, что сделали это, желая ощутить вкус. 30% целенаправленно жаждали эффекта бодрости. 5% опрошенных пьют, потому что «модно».

Популярность в молодёжной среде у напитков велика – у 55% опрошенных имеется пять и более знакомых, пьющих энергетики. У 26% студентов таких знакомых от трёх до пяти человек. У 14% — один или два, и только 5% опрошенных студентов вообще не имеет в окружении любителей энергетиков.

Фото Дмитрий Колосов, Светлана Разумовская, Андрей Циликов, Михаил Лебедев, Pinterest, Freepik